230 convives comblés
Fourbus, mais heureux et émus: samedi dernier en fin dʼaprès-midi au Centre du Verger, Laureline Duvillard, Mélanie Wilfart, Christian Laffely et Daniel Traini, le dynamique comité dʼorganisation, ainsi que leurs camarades de Demain Penthalaz et les bénévoles venus aider pouvaient afficher une mine des plus réjouies à lʼheure des rangements. Le banquet Foodsave venait de connaître un très grand succès. Plus de 200 personnes, de tous âges, ont répondu à lʼappel et sont reparties comblées en complimentant les organisateurs.
Rappelons le concept: un tel banquet consiste à organiser un repas avec des aliments, fruits et légumes tout particulièrement, invendus dans les grandes surfaces et, en lʼoccurrence, récoltés par lʼassociation Table Couvre Toi, dont lʼantenne romande se situe dans les locaux des anciennes Câbleries à Penthalaz. Lʼidée est de sensibiliser au trop grand gaspillage alimentaire. Pour le comité dʼorganisation, cʼétait une forme de pari. Jusquʼau mercredi précédant la manifestation, il ne savait pas quels ingrédients seraient à disposition et, comme il nʼy avait aucune préinscription, il ignorait le nombre de convives qui seraient présents.
La belle surprise
Le samedi à 10h, tout était bien en place, mais nul ne savait quelle serait lʼaffluence. Dès 11h, ce fut la belle surprise de voir arriver beaucoup de monde, bien davantage que les attentes les plus optimistes. Les gens ont hautement apprécié le délicieux repas concocté par Michel Howald et son équipe de cuisine dans une ambiance musicale, conviviale et festive et par une température dʼarrière-été des plus agréable.
Le repas nʼétait pas payant, mais chacun pouvait glisser ce quʼil voulait dans un petit tonneau. Le montant généreux récolté montrait à quel point chacun avait vécu ce moment chaleureux avec un immense plaisir.
BERNARD MOREL
